藜麦菠菜虾仁披萨,吃出藜麦的纯,吃出菠菜的个性
作者:我是王梅子
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一下子买了四袋藜麦,送亲朋好友和自己吃的。
藜麦熬粥、煮米饭都是不错的吃法,可要是有更好的做法是不是会更好呢,在吃的问题上,需要的就是创新,永远都不嫌多,藜麦做成披萨够有新意了,要多好吃就有多好吃。
绿叶蔬菜菠菜,蔬菜中的“营养王”,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、叶酸、维生素B2以及铁、钙、磷等矿物质和膳食纤维。炒来炒去,煮来煮去,普通的吃法腻了,做披萨可好。
藜麦是一种原产于南美洲安第斯地区植物,具有独特、丰富、较全面的营养,黎麦膳食纤维含量7%,比燕麦膳食纤维(5%左右)含量可能还要高,维生素B1/B2/叶酸等B族维生素的含量也比较高,还含有矿物质钾、镁、钙、铁、锌等在谷类中也是比较高的。由于营养优势,黎麦还被美国国家航空航天局(NASA)纳入用于长时间太空飞行的一种谷物。