台北 - 我的夏季胖五斤之旅

台北，这个产出了多少温暖文字，精美歌词的城市。同时也出产了诸如 “绵密Q碳” “入口即化” “牛肉扎实” “爆浆” “好吃的转圈圈” “超好吃的啦！” “超道地的台湾味耶~！！！”这些词汇

你当我真的信么？

提前一个月安排了去台北的旅游，内心还是小有期待，但是也没做很多功课，到了再说吧。xiu~~到台湾了。

Part 1：牛肉面

台湾牛肉面，这碗面的历史很短，但很厚重，是一个能代表台湾近代史的一个食物。 面条浑圆劲道，汤头浑厚饱满，铺上大块卤得软嫩油亮的牛肉，一层葱花提香，霸气！

1）林东芳牛肉面

人均：250元台币（约55元人民币） 时间：11:00-4:00，周五六11:00-5:00，周日休 地址：台北市八德路二段274号

门脸简陋不起眼，厨房就在路边，颇有路边拍档的风格；

牛肉选用的应该是牛腱肉，富有嚼劲却不干柴，好吃！加一勺特色辣椒油，滋味更上档次；

推荐！

插曲：坐我们对面的是一对台北情侣，很热情，据称，这是全台北最好吃的牛肉面了，绝对是全台北最好吃的牛肉面了~ 而后又推荐了一家卤肉饭的店和一家不差于鼎泰丰的店，这个而后细说；（注：台湾人讲话的形容词确实有些过分了！！！）

2）刘山东牛肉面

人均：180元台币（约40元人民币） 时间：08:00-20:00，周日休 地址：台北市中正区开封街一段14巷2号（台北车站约5min-10min的距离）

因为知道这家店开得早，所以第二天我们就拿他当早餐店了，我点了一份红烧牛肉面。 进门看到墙上贴满了推荐彩页，让我对这家店不禁有了更好的期待~

牛肉面上撒了葱花蒜叶碎，好感一下子大增，相较葱花提香，我更爱清白蒜苗； 红烧牛肉的口感更棒，大口咬下，不干不柴；满分！

两家面馆，我更偏爱刘山东一些；

Part 2：宁夏夜市

说到台湾美食，夜市应该是第一个冒出来的词汇；朋友也推荐了，如果台北只去一个夜市的话，那就是宁夏夜市，宁夏夜市是台北夜市的发源地。

夜市头牌是：蚵仔煎、鸡肉饭、卤肉饭；

1）圆环边蚵仔煎

上过天天向上节目的知名街边小吃；

看这排队，看这厨师小哥哥的认真态度，感觉都要跳freestyle了；

尝尝，要去尝尝，是不是！

第一次吃蚵仔煎，略甜，基本领悟了台湾人常形容的“甜鲜”这个词汇了，口感不错，软糯顺滑；但是综合评价来看，就算吃惯了糖醋小排的口味，也不敢把这个当成绝品小吃；

2）嘉义火鸡肉饭

其实走到这家鸡肉饭门口已经酒足饭饱了，奈何心有不甘，门口那只硕大的白溜溜的鸡一直在盯着我看，那就去尝尝吧；

点了份鸡腿，再来碗肉燥饭。。。

鸡肉很好吃，很嫩，和上海小绍兴的白斩鸡类似，有四种酱汁可以自选，我调了个带香菜碎和柠檬汁的酱油汁（主要靠闻。。。）；

推荐！

Part 3: 休闲

有人说台湾的一半是海,另一半是咖啡店。

我觉得应该是一半是咖啡，一半是茶。

1）紫藤庐茶社

地址：台湾台北市大安区新生南路三段16巷1号 消费：人均500台币（125人民币）

龙应台写过一篇《在紫藤庐和星巴克之间》，一句“台北有五十八家Starbucks，台北市只有一个紫藤庐。全世界有六千六百家Starbucks，全世界只有一个紫藤庐”，牛逼哄哄的广告词！我这种文艺小王子不去走一遭，这个广告词就火不起来啊！

一个安安静静的小院子，因为没有招牌，匆匆一瞥以为只是个自家院子。

紫藤庐大名鼎鼎，是台湾茶文化的朝拜地，也是八十年代民主运动的精神堡垒地。

茶屋是旧时的日式矮屋风格，配上一套茶具，一套略举仪式感的喝茶仪式下来，感觉自己的文人气息立马加了五十分；

喝完，看到比邻的房间里，原来别有洞天，原来是留作读书会的一些活动。看到内里有两位不知道是讨论台湾文学的下一步发展还是讨论晚上去哪个夜市吃饭，我也就不去管了，匆匆拍张照，留给他们私人空间吧，我能做的就这么多了！

2）蜂大咖啡

地址：台湾台北市万华区成都路42号 电话：02-2371-9577 消费：人均200台币

台湾时髦老滋味，大名鼎鼎！据称是台湾人文咖啡馆的头号种子选手。

这家餐厅，我去了两遍，诸位自行领悟她的诱惑力吧！（备注：离酒店五站捷运的距离哦）

咖啡不去评价，我喜欢喝咖啡，但算不上coffee drinker，只知道咖啡味浓且香，但具体有多好，我说不上来。

但是早餐的火腿蛋和三明治，当真让我流连忘返，我对台北的美食之旅，对他俩的印象最深也最好！怎么来说呢，就是“刚刚好”，蛋刚刚嫩，面包刚刚酥软，配的酱也是甜咸刚刚好！

吐血推荐！

3）美军俱乐部

这家店铺是我去阳明山准备看台北夜景时，两位刚喝完下午茶的台北太太给我的建议“风景超赞的耶”“喝咖啡的好地方耶”“超棒的，一定要去喔~”

都这么说了，不去不行了！

后来查了下，这里确实是美军驻台期间的遗留建筑，重建了以后风景确实很美，但是吃的东西... ... (摊手无奈脸），对了，马英九一家来过这家餐厅。

说一件搞笑的时间，一路爬山，太阳晒的人憔悴，我想点个素菜，然后我就点了一个 白酒蒜香煮淡菜！然后上张照片就是这盘菜，一点都不素，吃了没文化的亏，捂脸泪奔

环境值得推荐，步行10分钟就是阳明山看夜景的地方，值得中途休息下，喝杯咖啡。

Part 4: 台式菜

有点像茶餐厅、川菜馆和淮扬菜的混合餐厅

1）鼎泰丰

连锁店，101店人气最高，我去了隔壁的A4店； 地址:台北市松高路19号B2（信义新天地A4） 消费：人均700台币

当之无愧的No.1，在台北这个发源地，人气及排队也是杠杠的，不输于上海、北京；

服务好，服务真的好，服务员妹子也正！！！

菜品的方面和大陆的鼎泰丰一样，小笼一如既往的好吃，惊喜是虾仁抄手（辣），是这一餐最好吃的菜了；

当得“一笼厨艺，传情千里”

推荐！

2）樂天皇朝

地址：信义微风4楼 消费：人均500台币

为什么来这家店，是因为在林东芳面馆里碰到的台北小夫妻强烈推荐“比鼎泰丰性价比更高”“超道地的耶”，唉~ 台湾人讲话就是这么水

强烈推荐的八色小笼，我没有点，因为我觉得来台湾在鼎泰丰尝一次就好，不必吃两次； 点了狮子头、翡翠赛螃蟹、口水鸡

赛螃蟹是这里的必点菜，撒了蛋黄液和醋汁，味道很顺滑，值得尝一尝；另外两个菜，摊手 ^_^

其实在台湾还吃了很多素人美食，水平均不差，也确实当的上美食之都，但是离“好吃的转圈圈”“好吃的飞起来”“天啊，世上竟然有如此好吃的东西”......

我觉得台湾娱乐节目，尤其是小S应该为此负99%的责任，台湾人的形容词确实需要修正修正；

诸位下次去台湾领略美食，如果不带着很高的期望值去，那一定会收获满满的！

来自厨友@爱吃爱做小郎君