杭椒黑椒汁烩牛柳

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食材

杭椒 8个
牛肉 200克
盐 1小勺
嫩肉粉 3克
料酒 5克
老抽
黑椒汁 15克

步骤

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>洗净，斜切成丝

1. 杭椒洗净，斜切成丝

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>解冻洗净

2. 牛肉解冻洗净

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，拌匀腌渍5分钟

3. 将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软

4. 炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟

5. 另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀

6. 将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀

杭椒黑椒汁烩牛柳 ,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5137'>黑椒汁</a>，翻炒均匀收汁即可

7. 加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可

小贴士

来一盘这个，无论下饭还是送粥，都是不二良品哦！

菜谱创建于:2012年09月03日 21:34

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