杭椒牛柳
第一次做，分量有点少。
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食材
- 牛肉 一小半
- 杭椒 六个
- 小红尖椒 两个
- 姜 适量
- 葱 适量
步骤
1. 牛肉适量，洗净切成条，用黑胡椒粉，盐，料酒，酱油，橄榄油先腌一会。
3. 葱切好备用。
4. 锅放油，小火，倒入牛肉慢慢炸一下。
5. 炸的半熟的时候然后加入姜，小红尖椒，花椒一起再炸一会儿，一定要用小火炸。
6. 牛肉差不多熟了就加入杭椒，转大火快速翻炒。
7. 撒点黑胡椒粉，我腌的时候放了盐和酱油的，炒的时候就不用放了。
8. 杭椒炒熟了就撒点葱然后可以关火起锅了。
小贴士
- 牛肉一定要提前腌，才会入味，然后炸的时候切记用小火。
菜谱创建于:2016年08月25日 22:37
