香脆多春鱼

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食材

冰冻多春鱼
面包屑
鸡蛋
面粉
葱段
姜片
酱油
料酒
鸡精
盐

步骤

香脆多春鱼,将多春鱼解冻、清理干净，将葱段、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、少许盐拌匀，放置1~2小时使其入味；

1. 将多春鱼解冻、清理干净，将葱段、姜片、酱油、料酒、鸡精、少许盐拌匀，放置1~2小时使其入味；

香脆多春鱼,将鱼用厨房纸抹干水份，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、另加适量的水调成面糊；

2. 将鱼用厨房纸抹干水份，鸡蛋加面粉、另加适量的水调成面糊；

香脆多春鱼,锅中倒油烧至六成热，先将抹干水份的鱼放进鸡蛋糊里粘一下，然后再放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>里裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>，之后放入油锅转中小火慢炸至金黄色即可捞出。

3. 锅中倒油烧至六成热，先将抹干水份的鱼放进鸡蛋糊里粘一下，然后再放进面包屑里裹上面包屑，之后放入油锅转中小火慢炸至金黄色即可捞出。

菜谱创建于:2012年05月06日 01:00

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