泡椒风爪

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食材

  • 鸡爪 十多只
  • 泡椒 三小包
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 少量
  • 花椒 适量
  • 姜 一块
  • 料酒 适量
  • 凉开水 适量

步骤

泡椒风爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净冷水下锅烧开

1. 鸡爪洗净冷水下锅烧开

泡椒风爪,捞出洗干净，剪去指甲，剁成两半

2. 捞出洗干净，剪去指甲，剁成两半

泡椒风爪,锅里加入清水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮开

3. 锅里加入清水花椒姜片和料酒煮开

泡椒风爪,倒入鸡爪煮约5分钟

4. 倒入鸡爪煮约5分钟

泡椒风爪,捞出迅速浸入冷水中，洗净胶质

5. 捞出迅速浸入冷水中，洗净胶质

泡椒风爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>带汤倒入干净的盘里，加入糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>盐花椒和凉开水

6. 泡椒带汤倒入干净的盘里，加入糖白醋盐花椒和凉开水

泡椒风爪,倒入鸡爪拌匀，汤汁最好没过鸡爪

7. 倒入鸡爪拌匀，汤汁最好没过鸡爪

泡椒风爪,最后入冰箱冷藏一天一夜

8. 最后入冰箱冷藏一天一夜

菜谱创建于:2015年09月13日 14:21
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