馋嘴风爪

馋嘴风爪

麻辣过瘾 啃到根本停不下来

全娜拉

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食材

  • 鸡爪 500g
  • 葱 姜 蒜 适量
  • 料酒 30g
  • 豆豉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 豆瓣酱 20g
  • 八角 2个
  • 桂皮 1半
  • 花椒 适量
  • 香叶 2片
  • 3g
  • 3g
  • 熟白芝麻 适量

步骤

馋嘴风爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a> 剪去指甲

1. 鸡爪 剪去指甲

馋嘴风爪,冷水下锅 加葱 姜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 煮开

2. 冷水下锅 加葱 姜 料酒 煮开

馋嘴风爪,煮开后捞出洗净 沥干备用

3. 煮开后捞出洗净 沥干备用

馋嘴风爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a> 炒出红油

5. 加入豆瓣酱 炒出红油

馋嘴风爪,小米椒 姜 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>翻炒2分钟

6. 小米椒 姜 蒜 豆豉翻炒2分钟

馋嘴风爪,倒入鸡爪翻炒均匀

7. 倒入鸡爪翻炒均匀

馋嘴风爪,倒入清水 没过鸡爪

8. 倒入清水 没过鸡爪

馋嘴风爪,加入生抽 老抽 料酒 大葱段或葱结

9. 加入生抽 老抽 料酒 大葱段或葱结

馋嘴风爪,盖上煮开

10. 盖上煮开

馋嘴风爪,煮开后少许盐 白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 再大火收汁

11. 煮开后少许盐 白 再大火收汁

馋嘴风爪,出锅前加入熟的白芝麻

12. 出锅前加入熟的白芝麻

馋嘴风爪,撸起袖子开吃吧 馋嘴风爪

13. 撸起袖子开吃吧 馋嘴风爪

小贴士

  1. 刚出锅就忍着口水拍照 拍完马上就撸起袖子开吃了,要是有幕后花絮的话 一定很搞笑
菜谱创建于:2018年03月19日 04:46

应季菜肴

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