卤猪大肠五花肉
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食材
- 五花肉 一条
- 猪大肠 一条
- 酱油
- 花生油
- 盐
步骤
1. 猪肠洗净整条入锅放冷水烧开，再次冷水洗净去除浮沫
2. 五花肉同样方法，洗净切块（可不切）入锅冷水烧开，冷水洗去浮沫
4. 改小火慢煲一小时，这时五花肉已经煮烂了，可以先把五花肉捞起来，猪大肠继续煮半小时， 因为五花肉烂熟猪肠还没煮好，如果等到猪肠煮熟透，那时五花肉已经过于熟烂了，所以先把五花肉捞起。
5. 煲好后如果一次吃不完可以把东西全捞起来放凉，放凉后放入冰箱，要吃时再放入卤汤里煲
6. 要吃时切块装盘，再淋上点卤汤就可以了
小贴士
- 清水，酱油的比例是1：0.5
- 就是比如清水是500ml，酱油就是250ml
- 花生油适量就可以了。
菜谱创建于:2015年10月18日 17:48
