猪大肠卤猪小肠

猪大肠卤猪小肠

突然想吃，发现真的很麻烦做。

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食材

猪大肠 210g
猪小肠 160g
盐一勺
生抽一勺
水 1000ml
卤料一包6g
清洗过程中需要：
糯米粉一勺
盐 2勺
水

步骤

猪大肠卤猪小肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 945'>猪大肠</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 944'>猪小肠</a>买回后，需要清洗表面先，洗干净以后加入盐搓洗，搓洗完毕过清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>，然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 945'>猪大肠</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 944'>猪小肠</a>翻过来，再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 945'>猪大肠</a>里面的油去掉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 944'>猪小肠</a>的黄色排异物清洗干净，然后再加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>清洗干净，使劲搓。最后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 945'>猪大肠</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 944'>猪小肠</a>放进开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>中煮5分钟后过清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>冲洗干净，用厨房剪刀剪开，然后再过一遍清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>备用。

1. 猪大肠猪小肠买回后，需要清洗表面先，洗干净以后加入盐搓洗，搓洗完毕过清水，然后将猪大肠猪小肠翻过来，再把猪大肠里面的油去掉，猪小肠的黄色排异物清洗干净，然后再加入盐和糯米粉清洗干净，使劲搓。最后将猪大肠猪小肠放进开水中煮5分钟后过清水冲洗干净，用厨房剪刀剪开，然后再过一遍清水备用。

猪大肠卤猪小肠,锅中加入水，然后放入卤料包

2. 锅中加入水，然后放入卤料包

猪大肠卤猪小肠,放入猪大肠猪小肠卤煮1.5小时，中途加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，如果想上色可以加入老抽

3. 放入猪大肠猪小肠卤煮1.5小时，中途加入盐和生抽，如果想上色可以加入老抽

猪大肠卤猪小肠,起锅前用厨房剪刀剪短就可以装盘了。

4. 起锅前用厨房剪刀剪短就可以装盘了。

菜谱创建于:2016年10月16日 13:31

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