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1. 萝卜去皮擦丝
2. 火腿切块
3. 米粉用开水泡软
4. 锅加油烧热,放鸡蛋煎,煎略金黄在放火腿略炒,在盛出待用
5. 锅加油在次烧热放萝卜丝略炒
6. 在放入米粉
7. 加入竹笋
8. 炒至差不多,在放入鸡蛋和火腿,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉
9. 炒熟即可关火
10. 盛盘