广式鸡蛋肠

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食材

  • 粘米粉 50克
  • 澄粉 30克
  • 马蹄粉 8克
  • 水 140克
  • 油盐 少许
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 少许
  • 黑芝麻 少许
  • 生抽 少许

步骤

广式鸡蛋肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2648'>马蹄粉</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>冲成米浆，加入适量的油盐

1. 粘米粉，澄粉，马蹄粉加水冲成米浆，加入适量的油盐

广式鸡蛋肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加点盐调味

2. 鸡蛋加点盐调味

广式鸡蛋肠,锅加水烧开，保持有蒸气的状态，先放盘子蒸热，扫点油，

3. 锅加水烧开，保持有蒸气的状态，先放盘子蒸热，扫点油，

广式鸡蛋肠,舀进一勺米浆，摊均，薄薄一层，再舀一勺蛋液，划散，撒点小葱盖盖子，蒸几十秒至有气泡出现即可

4. 舀进一勺米浆，摊均，薄薄一层，再舀一勺蛋液，划散，撒点小葱盖盖子，蒸几十秒至有气泡出现即可

广式鸡蛋肠,用刮板慢慢卷起来，锅下油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>熦香，倒进盛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>的小碗，酱汁淋上鸡蛋肠即可

5. 用刮板慢慢卷起来，锅下油，下黑芝麻熦香，倒进盛生抽的小碗，酱汁淋上鸡蛋肠即可

菜谱创建于:2015年11月05日 11:55
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