蒜蓉蒸鸡胸肉，肉质滑嫩不柴，鲜美不油腻
鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。今天给大家推荐一道超下饭的蒜蓉蒸鸡胸肉，搭配爽滑的金针菇，鲜嫩多汁，好吃到爆！
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 大蒜 8瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 植物油 20克
- 糖 5克
- 盐 适量
- 金针菇 80克
- 小葱 适量
步骤
1. 鸡胸肉洗净，斜刀切片，中间再来一刀一分为二。
3. 大蒜拍扁，剥掉蒜皮，剁成蒜末。
4. 锅里热油，下蒜末炒香，加5克糖和少许盐，炒匀
5. 金针菇洗净，去掉根部，摆入盘中。
6. 金针菇上铺上腌好的鸡胸肉；
7. 再铺上炒好的蒜蓉；
8. 放入蒸箱或蒸锅，大火蒸12分钟；
9. 蒸好后，撒上葱花即可。
10. 鲜嫩多汁！
11. 滑嫩不柴～
小贴士
- 1、关于鸡肉选择，鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
- 2.、关于蒸制方法，一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。
菜谱创建于:2021年02月16日 16:45
