清爽不油腻的猪膀汤
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食材
- 猪膀2斤
- 白萝卜1个
- 生姜适量 盐适量 鸡精适量
步骤
1. 猪膀，白萝卜已经备用，猪膀一般买的时候就可以让肉老板帮忙剁好
2. 锅中烧开水，把猪膀块除水
3. 除过水的猪膀捞出冲洗干净，生姜切片备用
4. 高压锅里放入适量冷水，丢入生姜，把除过水的猪膀放进去，盖好锅盖，高压锅排气后十分钟关火，待高压锅可以自然打开
5. 倒入白萝卜继续盖好锅盖，待排气后3分钟关火，焖一回儿，排气阀自动开启后打开锅盖，放入盐，鸡精调味，盛入碗中
6. 换个角度拍拍看，是不是一点都不油，适合夏天哦
小贴士
- 如果还觉得油，可以拿一个空碗，倒点醋和生抽调味，猪膀腿蘸着吃，味道也是超级棒哦！
菜谱创建于:2017年05月21日 23:48
