腐乳豆豉蒸鸡
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食材
- 鸡大腿 2只
- 土豆 300克
- 腐乳
- 豆豉
- 生抽
- 白糖
- 葱姜
- 料酒
- 柠檬
步骤
1. 鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了是更好的入味。
2. 取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。
3. 把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
4. 腌制好的鸡腿斩成大块。
5. 土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
6. 将一半的土豆块，放入容器底部。
7. 土豆块上面码上一层鸡肉。
8. 再放入一层土豆块。
9. 再码上一层鸡肉，最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
10. 烤箱设置 蒸烤功能，180度 30分钟。
11. 预热4分钟后 放入鸡腿。
12. 继续蒸烤 26分钟，我又加了14分钟，一共蒸烤 40分钟。
小贴士
- 土豆不易烤熟，土豆块要切得小一些。蒸烤时间按照食材的。
菜谱创建于:2015年12月15日 16:58
