豆豉鸡

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食材

  • 鸡 半只
  • 豆豉 20g
  • 生抽 1勺
  • 白糖 少许
  • 蚝油 半勺
  • 粟粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡蛋黄 1个
  • 生油 适量
  • 蒜头 3粒
  • 姜 3片
  • 葱 1棵

步骤

豆豉鸡,准备材料

1. 准备材料

豆豉鸡,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

2. 准备好蒜头，姜片，豆豉，葱

豆豉鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>清洗干净，斩件放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 鸡清洗干净，斩件放入料酒

豆豉鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 生抽

豆豉鸡,蛋黄

5. 蛋黄

豆豉鸡,粟粉拌均匀，放置5分钟

6. 粟粉拌均匀，放置5分钟

豆豉鸡,热锅放油，要多放一点

7. 热锅放油，要多放一点

豆豉鸡,放入蒜头，姜片爆香，捞起备用

8. 放入蒜头，姜片爆香，捞起备用

豆豉鸡,放入鸡块

9. 放入鸡块

豆豉鸡,煎至两面金黄

10. 煎至两面金黄

豆豉鸡,放入豆豉，生抽

11. 放入豆豉，生抽

豆豉鸡,蠔油，加入一点清水炆煮2分钟

12. 蠔油，加入一点清水炆煮2分钟

豆豉鸡,放入葱段

13. 放入葱段

豆豉鸡,上碟

14. 上碟

豆豉鸡,完成

15. 完成

菜谱创建于:2019年07月06日 16:50
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