烤牛肉干

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食材

  • 牛肉 1000g
  • 酱油 100g
  • 白糖 10g
  • 胡椒粉 5g

步骤

烤牛肉干,选牛里脊部分，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成0.6 cm左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>片

1. 选牛里脊部分，将牛肉切成0.6 cm左右的牛肉片

烤牛肉干,将切好的牛肉片放进料理碗

2. 将切好的牛肉片放进料理碗

烤牛肉干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

3. 加入酱油、白糖与胡椒粉

烤牛肉干,拌匀，腌制3个小时

4. 拌匀，腌制3个小时

烤牛肉干,取出，将腌制好的牛肉摊在烤架上

5. 取出，将腌制好的牛肉摊在烤架上

烤牛肉干,菜单选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟，将烤架放入烤箱第二层

6. 菜单选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟，将烤架放入烤箱第二层

烤牛肉干,将牛肉取出翻面

7. 将牛肉取出翻面

烤牛肉干,将牛肉放进烤箱第二层，继续选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟

8. 将牛肉放进烤箱第二层，继续选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟

烤牛肉干,取出烤好的牛肉，凉却后放密封罐保存

9. 取出烤好的牛肉，凉却后放密封罐保存

小贴士

  1. 烤好的牛肉干，用手撕着吃。牛肉干的时候，为了更好地打理烤箱，可以将垫上油纸的烤盘，放在烤箱的底层，吸收肉汁
菜谱创建于:2015年12月18日 14:45
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