手撕牛肉干
每年夏天回内蒙古老妈那里，宝贝吃这个手撕牛肉干都吃不够，最近刚入了一台果干机器，就萌生了自己做风干牛肉干的念头，趁着周末有空，赶紧做起来～做好后宝贝的评价是，比姥姥家的还好吃，对于我们喜欢做美食的人来说，这就是动力啊！重点是自己做的更卫生呀！
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食材
- 牛肉 2斤
- 五香粉 8克
- 孜然粉 5克
- 料酒 10克
- 八角 3克
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 生抽 10克
- 蚝油 8克
步骤
3. 倒入高压锅中，加入纯净水，没过牛肉为佳，开火烧开，烧开后，转小火压30分钟，关火后待高压锅解压后再将盖子打开。
4. 把牛肉取出，凉晾，要凉透，也可以放入冰箱冷藏，再取出来切条。(必须要凉透后再切，这样切出来的比较好看且不易碎)
5. 切好的牛肉条放入器具中，加入蚝油，抓拌均匀。
7. 再次抓拌均匀，放入冰箱腌制一夜。
8. 腌制好的肉条摆放在网架上。
9. 将网架放入果干机器中。
10. 关上就是的门，链接上电源。
11. 温度为70度，时间7小时。(这里注明一下，时间可以根据个人喜欢的口感增减，比如你喜欢牛肉干比较干有嚼劲的口感，那么可以适当增加一些时间，如果喜欢吃松软一点的口感，那就可以减少时间)
12. 健康无添加的风干手撕牛肉干出炉啦！
13. 为了家人的健康，想吃自己做起来。
14. 可以多吃一些牛肉，牛肉只长壮，不长胖呦～
15. 好吃看得见，超级喜欢风干手撕牛肉干的口感。
小贴士
- 首先牛肉要做熟，之后再放入机器中烘干，烘干的时间可以根据自己喜欢的口感调整，也可以按自己的口味调味。
菜谱创建于:2020年01月14日 23:23
