手撕牛肉干
手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
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食材
- 鲜牛肉 1000克
- 生姜 60克
- 桂皮 15克
- 八角 两颗
- 香叶 3克
- 花椒 3克
- 干辣椒 15克
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 白芝麻 少量
- 白糖 20克
步骤
1. 手撕牛肉。
2. 家里有现成的牛肉解冻了？
3. 冷水下锅煮七成熟捞出来。
4. 放凉切片。
5. 我做的一盘的量。
6. 放入盆中，加入葱姜蒜
7. 八角。
8. 花椒。
9. 干辣椒。
10. 桂皮。
11. 小茴香。
12. 白芝麻。
13. 香叶，倒入料酒，酱油。
14. 加入白糖。
15. 搅拌均匀淹制一小时。
16. 倒入电饭锅，不要加水，直接蒸。
17. 我用的是日本蒸锅不会糊锅。
18. 按蒸饭键80分钟。
19. 蒸好的牛肉干直接可以吃。
20. 为了更好吃在烤两分钟。
21. 这样烤出来的牛肉干更劲道。
22. 香辣牛肉干做好。
23. 美味儿停不下来。
24. 成品图
菜谱创建于:2020年01月17日 07:09
