腊肠蒸蚕豆
每到这个季节，家里几乎天天吃蚕豆，正好冰箱还有自己做的腊肠，于是做了这样的搭配，清鲜的蚕豆和浓香的腊肠味道还真的很搭。
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食材
- 蚕豆（材料） 300g
- 腊肠（材料） 1根
- 葱（材料） 适量
步骤
1. 材料备齐
2. 腊肠切片用清水泡软
3. 蚕豆去壳
4. 蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水，加点水口感会更好）
5. 腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。（腊肠本身有味道，不用另外调味）
6. 炒好的蚕豆铺在碗底，腊肠铺在上面，入锅蒸10分钟，出锅撒葱花
菜谱创建于:2015年12月19日 14:00
