羊肉胡萝卜饺子
饺子的味道，饺子馅儿很重要，羊肉胡萝卜温补。羊肉嫩，不膻 教大家一个诀窍。
98 菜谱
976 粉丝
25 关注
食材
- 羊肉馅儿
- 花椒
- 葱姜蒜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 面粉
步骤
1. 面粉加入少量盐，加温水和面，醒半小时
2. 胡萝卜油锅翻炒七成熟
4. 花椒温水泡，水变色即可
5. 将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻
6. 把面分成大小均匀面团
7. 擀成圆片儿
8. 如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张
9. 水开了下入饺子，变大飘起来即可
10. 如图
小贴士
- 羊肉馅儿家花椒水嫩去膻
- 面粉和面加少量盐，面筋道
- 煮饺子在水中加葱段，饺子不粘
菜谱创建于:2015年12月24日 12:12
