羊肉胡萝卜饺子

羊肉胡萝卜饺子

饺子的味道，饺子馅儿很重要，羊肉胡萝卜温补。羊肉嫩，不膻 教大家一个诀窍。

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食材

  • 羊肉馅儿
  • 花椒
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 面粉

步骤

羊肉胡萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入少量盐，加温水和面，醒半小时

1. 面粉加入少量盐，加温水和面，醒半小时

羊肉胡萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>油锅翻炒七成熟

2. 胡萝卜油锅翻炒七成熟

羊肉胡萝卜饺子,葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37802'>羊肉馅儿</a>里

3. 葱姜蒜，洋葱加入羊肉馅儿里

羊肉胡萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>温水泡，水变色即可

4. 花椒温水泡，水变色即可

羊肉胡萝卜饺子,将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻

5. 将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻

羊肉胡萝卜饺子,把面分成大小均匀面团

6. 把面分成大小均匀面团

羊肉胡萝卜饺子,擀成圆片儿

7. 擀成圆片儿

羊肉胡萝卜饺子,如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张

8. 如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张

羊肉胡萝卜饺子,水开了下入饺子，变大飘起来即可

9. 水开了下入饺子，变大飘起来即可

羊肉胡萝卜饺子,如图

10. 如图

小贴士

  1. 羊肉馅儿家花椒水嫩去膻
  2. 面粉和面加少量盐，面筋道
  3. 煮饺子在水中加葱段，饺子不粘
菜谱创建于:2015年12月24日 12:12
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