虾扯蛋

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食材

  • 对虾 (20个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 小葱 (1棵)
  • (2克)
  • 薄荷 (1棵)

步骤

虾扯蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>洗净稍腌制一下

1. 对虾洗净稍腌制一下

虾扯蛋,放入冷冻室冻一下,剥虾仁会特别容易

2. 放入冷冻室冻一下,剥虾仁会特别容易

虾扯蛋,剥虾仁时尾巴留着不要拿掉

3. 剥虾仁时尾巴留着不要拿掉

虾扯蛋,取几只虾仁剁成蓉

4. 取几只虾仁剁成蓉

虾扯蛋,取两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加虾仁、盐

5. 取两个鸡蛋加虾仁、盐

虾扯蛋,放葱花打散

6. 放葱花打散

虾扯蛋,锅里放热水将整只虾仁汆一下水,做出形状来

7. 锅里放热水将整只虾仁汆一下水,做出形状来

虾扯蛋,模具上刷上油加热一下

8. 模具上刷上油加热一下

虾扯蛋,一只只虾仁放入模具中

9. 一只只虾仁放入模具中

虾扯蛋,倒入蛋液,小火慢慢均匀加热

10. 倒入蛋液,小火慢慢均匀加热

虾扯蛋,上面撒点干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>叶,出炉啦😍

11. 上面撒点干薄荷叶,出炉啦😍

小贴士

  1. 新鲜的虾买回来放人冷冻室半小时,再拿出来剥虾仁,会特别容易。
  2. 第七个步骤千万别少了,那样出来的虾扯蛋样子特别好。
菜谱创建于:2015年12月31日 11:55

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