虾扯蛋
夜市里的小吃，宝宝爱吃，所以就在家自己做了，吃的放心！
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食材
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1.5克
- 小麦淀粉 8克
- 水 85克
- 鲜虾 15只
- 鹌鹑蛋 15个
- 海苔粉 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 粉类的材料放在碗里备用
2. 加入水，搅拌均匀
3. 为了倒面糊的时候方便，我把面糊放在带尖嘴的量杯里备用
4. 准备好鹌鹑蛋
5. 把鲜虾扒皮，留着尾巴
6. 我买的是基围虾，有点大，所以去掉一些，然后把尾部切开，方便放入模具的时候好放
7. 章鱼小丸子的模具刷点油开始加热
8. 热了以后我就关火了，为的是弄好了再加热，防止手忙脚乱，倒入面糊，倒入一点就可以，不然放入虾和鹌鹑蛋后太满会淌出来
9. 摆上虾
10. 打入鹌鹑蛋，开小火，用一个大小合适的盆或者锅盖盖一下，不然表面不好熟透
11. 表面熟透关火，撒上海苔粉
12. 再挤上一点番茄酱，就可以吃了
菜谱创建于:2017年04月11日 09:29
