菠菜甜虾鸡蛋小米面
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食材
- 五谷道场小米面 1包
- 菠菜 100克
- 北极甜虾 100克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 10克
- 油 30ml
- 做心型鸡蛋的工具
- 筷子 1根
- 果汁纸盒 1个
步骤
1. 北极甜虾去壳待用。
2. 菠菜洗净切成段待用。
3. 小锅中中放入适量水烧开，放入鸡蛋煮10分钟，捞出浸入凉水中冷却，剥去蛋壳。
4. 将用剩的果汁盒洗净，剪下一个直角边待用，将去壳的鸡蛋放入直角边中用手捏紧，上面用一根筷子压住，保持1分钟，然后将鸡蛋对切得到切面是心形的鸡蛋。
5. 锅烧热放入油，放入姜末和北极虾壳炒香，炒出虾油。
6. 加入600毫升开水煮开，熬至汤色发白，用漏勺将虾壳捞出不要。
7. 放入小米面煮3分钟。
8. 放入菠菜煮熟、最后放入甜虾，加盐和胡椒粉调味即可。
菜谱创建于:2015年12月31日 16:37
