酸汤肥牛小米面

酸汤肥牛小米面

雯婷茜子

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食材

  • 小米面 1包
  • 澳洲肥牛卷 150克
  • 黑木耳 15克
  • 牛骨汤 300克
  • 酸笋 10克
  • 1根
  • 姜末 适量
  • 2瓣
  • 青红小米辣(调料) 10克
  • 米醋(调料) 5克
  • 生抽(调料) 10克
  • 盐(调料) 2克

步骤

酸汤肥牛小米面,1. 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头、姜、蒜切末,青红小米辣切成小粒,留一勺腌制辣椒的酸水。

1. 1. 将头、姜、蒜切末,青红小米辣切成小粒,留一勺腌制辣椒的酸水。

酸汤肥牛小米面,2. 锅中放入1勺橄榄油,爆香1中的食材。

2. 2. 锅中放入1勺橄榄油,爆香1中的食材。

酸汤肥牛小米面,3. 加入生抽、米醋和酸水快速翻炒。

3. 3. 加入生抽、米醋和酸水快速翻炒。

酸汤肥牛小米面,4. 同时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4560'>牛骨汤</a>大火煮开。

4. 4. 同时倒入牛骨汤大火煮开。

酸汤肥牛小米面,5. 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 529'>小米面</a>煮熟,捞起放入汤碗中。

5. 5. 将小米面煮熟,捞起放入汤碗中。

酸汤肥牛小米面,6. 肥牛卷洗净后放入沸腾的酸辣牛骨汤中。

6. 6. 肥牛卷洗净后放入沸腾的酸辣牛骨汤中。

酸汤肥牛小米面,7. 加入煮熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>丝,肥牛大火涮个30秒即可关火。

7. 7. 加入煮熟的黑木耳丝,肥牛大火涮个30秒即可关火。

酸汤肥牛小米面,8. 将食材放在小米面上,淋上酸辣汤,按个人口味撒盐,放入葱蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6661'>酸笋</a>即可。

8. 8. 将食材放在小米面上,淋上酸辣汤,按个人口味撒盐,放入葱蒜末,酸笋即可。

菜谱创建于:2015年12月24日 18:20

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