小米面馒头
小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素及维生素B12，维生素A，维生素D，维生素C的含量的都很高，吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，明目养眼，补充精力。
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食材
- 小米面 150克
- 全麦粉 100克
- 中筋粉 350克
- 酵母 6克
- 白糖 适量
- 水 300克
步骤
1. 全部材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
2. 发酵好的面团排气，分割称重80克一个的剂子，滚远收口朝下
3. 滚远好的剂子
4. 放入蒸锅，醒发10分钟
5. 开大火至水沸腾，转中火蒸20分型，关火闷五分钟即可
6. 成品图
菜谱创建于:2018年05月05日 13:41
