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1. 红薯去皮切块,排骨洗干净备用
2. 准备一个大盆,放入红薯和排骨,加入豆瓣
3. 火锅料,盐,鸡精
4. 淀粉,清水少许
5. 拌匀腌制半小时备用
6. 准备一个盘子,摆放好排骨
7. 排骨上摆上红薯,上锅蒸一个小时
8. 准备一个盘子,倒扣即可