五香带鱼
很家常的带鱼，放点五香粉，整个口味就变得更好吃了，很下饭！ 这道菜烹饪时间为30分钟左右，不过为了美味，也值得了！ 注意带鱼不要多吃，适量就好！
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食材
- 带鱼 400克
- 大蒜 5颗
- 生姜 4片
- 八角 2颗
- 花椒 8颗
- 香叶 2张
- 大葱 2段
- 盐 1小匙
- 料酒 2大匙
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 冰糖 20克
- 陈醋 20克
- 五香粉 少量
步骤
1. 在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。
2. 用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
4. 加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色。
5. 翻面再煎另一面，直至两面成金黄色。
7. 大火煮开后，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次。
8. 最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉。
菜谱创建于:2016年01月08日 13:53
