猪肉酸菜水饺

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幸福小精灵静静

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食材

猪肉馅 500g
高筋粉 600g
酸菜 1袋
油适量
盐适量
鸡蛋 1个
鸡精 1匙
酱油 4勺
葱 1颗
姜 1块

步骤

猪肉酸菜水饺,如图高筋面粉加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，适量水和成面团，盖好保鲜膜醒二十分钟

1. 如图高筋面粉加入一个鸡蛋，适量水和成面团，盖好保鲜膜醒二十分钟

猪肉酸菜水饺,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>用清水浸泡五分钟，淘洗两遍攥干水分备用

2. 如图酸菜用清水浸泡五分钟，淘洗两遍攥干水分备用

猪肉酸菜水饺,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>加入酸菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，抓匀，顺时针搅拌上劲

3. 如图猪肉馅加入酸菜，葱末姜末，鸡精，油，盐，酱油，抓匀，顺时针搅拌上劲

猪肉酸菜水饺,如图醒好的面团分成两份取其中一份揉成长条，切成均匀的小面团

4. 如图醒好的面团分成两份取其中一份揉成长条，切成均匀的小面团

猪肉酸菜水饺,撒适量干面粉按压成饼

5. 撒适量干面粉按压成饼

猪肉酸菜水饺,如图用擀面杖擀成薄片

6. 如图用擀面杖擀成薄片

猪肉酸菜水饺,如图加入馅料

7. 如图加入馅料

猪肉酸菜水饺,如图饺子皮对折

8. 如图饺子皮对折

猪肉酸菜水饺,如图将饺子皮对折，双手食指拇指捏着两端利用虎口使劲向中间挤，捏紧，漂亮的饺子就包好了

9. 如图将饺子皮对折，双手食指拇指捏着两端利用虎口使劲向中间挤，捏紧，漂亮的饺子就包好了

猪肉酸菜水饺,如图煮饺子的时候撒少许盐可以预防饺子煮破

10. 如图煮饺子的时候撒少许盐可以预防饺子煮破

猪肉酸菜水饺,如图美味的猪肉酸菜水饺好吃到根本停不下来

11. 如图美味的猪肉酸菜水饺好吃到根本停不下来

小贴士

1.面粉加入适量水和成面团多揉一会儿面皮更筋道。2.饺子馅充分抓匀向着同一方向搅拌上劲口感更佳。3.煮饺子的时候撒少许盐可以预防饺子煮破。

菜谱创建于:2016年01月12日 19:03

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