糯米鸡翅

糯米鸡翅

隔三差五的总要折腾些糯米做的美食，全家人都喜欢吃。对不折不扣的糯米控如我来说，吸足汤汁的糯米，软糯入味，鸡肉鲜嫩，不过对糯米控来说，还是糯米完胜肉肉！希望春节家宴上大小朋友们都能喜欢

薄灰

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98 菜谱

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食材

糯米 100克
鸡翅 8个
蚝油 1汤匙
料酒 1/2汤匙
生抽 1汤匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
姜 2片
葱 3根
盐 1茶匙

步骤

糯米鸡翅,准备所需材料，提前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>用清水浸泡一晚上。

1. 准备所需材料，提前将糯米用清水浸泡一晚上。

糯米鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净，加入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，拌匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

2. 鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽，拌匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

糯米鸡翅,糯米沥干水份，将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。

3. 糯米沥干水份，将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。

糯米鸡翅,盘子里铺上薄薄一层糯米，摆放上蘸了糯米的鸡翅。

4. 盘子里铺上薄薄一层糯米，摆放上蘸了糯米的鸡翅。

糯米鸡翅,蒸锅里倒入足量清水，水开后将鸡翅放在蒸笼里，蒸40分钟左右即可。

5. 蒸锅里倒入足量清水，水开后将鸡翅放在蒸笼里，蒸40分钟左右即可。

小贴士

糯米要提前充分浸泡透，这样才容易蒸熟，并且糯米的口感也会更好。

菜谱创建于:2016年01月13日 16:44

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