葱爆羊肉

葱爆羊肉

葱爆羊肉即是家常小炒又是一道营养美味。羊肉的脂肪及蛋白质都很丰富,食用后可提高身体的热量和精力,那可是相当滋补的食材哟。

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食材

  • 羊肉 200克
  • 大葱 200克
  • 1/2小匙
  • 生抽 1大匙
  • 蚝油 1小匙
  • 1小匙
  • 水淀粉 适量

步骤

葱爆羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗净切小段

1. 大葱洗净切小段

葱爆羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗净切薄片,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、水淀粉抓匀,腌10分钟

2. 羊肉洗净切薄片,用生抽、盐、、水淀粉抓匀,腌10分钟

葱爆羊肉,开中火倒底油,放腌好的羊肉翻炒,变色盛出备用

3. 开中火倒底油,放腌好的羊肉翻炒,变色盛出备用

葱爆羊肉,锅内再次倒油,放葱段炒出香味,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒

4. 锅内再次倒油,放葱段炒出香味,放蚝油翻炒

葱爆羊肉,最后放炒好的羊肉爆炒几下即可出锅

5. 最后放炒好的羊肉爆炒几下即可出锅

小贴士

  1. 羊肉用油滑一下可去膻味。
  2. 加糖、蚝油可去腥,而且有提鲜的作用。
菜谱创建于:2016年01月18日 16:28

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