葱爆羊肉
属于北京菜，是北京菜中的经典之一，具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
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食材
- 羊肉 800g
- 大葱 400g
- 红椒条 100g
- 绿椒条 100g
- 盐 20g
- 鸡精 20g
- 胡椒粉 10g
- 料酒 20g
- 生抽 20g
步骤
1. 将羊肉切成小块
3. 倒入适量湿淀粉
4. 烧热油
5. 炸刚刚腌制好的羊肉块
6. 捞出
7. 再烧油放入生姜，大葱
8. 倒入刚刚的羊肉块
9. 9.倒料酒
10. 依次再放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖
11. 放入红椒条和绿椒条后 炒熟出锅
菜谱创建于:2018年06月15日 13:37
