蒜茸蒸大虾

蒜茸蒸大虾

Tong-童瑶

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食材

  • 鲜虾 10只
  • 干绿豆粉丝 50克
  • 蒜蓉 2大匙
  • 香葱碎 1大碎
  • 生抽 1大匙
  • 黄酒 1大匙
  • 白糖 1茶匙
  • 白胡椒粉 1/4茶匙
  • 精盐 1/3茶匙
  • 植物油 3大匙

步骤

蒜茸蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>挑去虾线，在背部开一刀备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）；

1. 鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）；

蒜茸蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1大匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>1大匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1茶匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁；

2. 生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁；

蒜茸蒸大虾,在盘内放上泡发并沥干水的粉丝；

3. 在盘内放上泡发并沥干水的粉丝；

蒜茸蒸大虾,再摆上沥干水的虾；

4. 再摆上沥干水的虾；

蒜茸蒸大虾,锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开；

5. 锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开；

蒜茸蒸大虾,将烧开的调味料全部淋在虾身上；

6. 将烧开的调味料全部淋在虾身上；

蒜茸蒸大虾,锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟，另起一小锅，热油一大勺；

7. 锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟，另起一小锅，热油一大勺；

蒜茸蒸大虾,4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。

8. 4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。

菜谱创建于:2012年12月08日 15:41
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