油焖双冬
油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。
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食材
- 水发冬菇 (200克)
- 冬笋 (250克)
步骤
1. 香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
2. 锅里加水，将冬笋下锅焯水。
3. 焯水的冬笋切片待用。
4. 起油锅，下冬笋煸炒。
5. 加入冬菇炒匀
6. 加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
7. 起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
菜谱创建于:2016年01月20日 14:16
