双冬炒蘑菇
小时候我们这里只要一入冬，家家户户就都开始自己制作冬腌菜了，可以吃整整一个冬天，现在基本以买的为主了
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食材
- 冬腌菜 250克
- 冬笋 1颗
- 蘑菇 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 白糖 适量
步骤
2. 冬腌菜泡水里
3. 蘑菇切掉根部
4. 把蘑菇泡在盐水里
5. 冬笋切掉尾部
6. 从头至尾切一刀
7. 很容易就剥好笋壳了
8. 再把笋切成薄片
9. 蘑菇一分为四
10. 如图
11. 冬腌菜捞出沥干水分，切成一样的长度
12. 如图备用
13. 热锅冷油
14. 倒入笋片翻炒片刻
15. 撒一点盐翻炒
16. 倒入冬腌菜翻炒
17. 撒一点糖翻炒
18. 倒入蘑菇翻炒
19. 倒一些开水加盖大火煮开
20. 这时候可以尝一下咸淡，不够就加一点点盐调味
21. 撒一点鸡精
22. 晚上拍照光线不好，拍出的照片不尽人意，但好吃就足够了……
23. 特别鲜美特别下饭哦……😋🤤
小贴士
- 冬腌菜用盐腌制过的，所以调味时适量加盐哦
菜谱创建于:2017年11月21日 20:31
