双冬炒蘑菇

双冬炒蘑菇

小时候我们这里只要一入冬,家家户户就都开始自己制作冬腌菜了,可以吃整整一个冬天,现在基本以买的为主了

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食材

  • 冬腌菜 250克
  • 冬笋 1颗
  • 蘑菇 50克
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 白糖 适量

步骤

双冬炒蘑菇,准备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118985'>冬腌菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>

1. 准备好食材:冬腌菜冬笋蘑菇

双冬炒蘑菇,冬腌菜泡水里

2. 冬腌菜泡水里

双冬炒蘑菇,蘑菇切掉根部

3. 蘑菇切掉根部

双冬炒蘑菇,把蘑菇泡在盐水里

4. 把蘑菇泡在盐水里

双冬炒蘑菇,冬笋切掉尾部

5. 冬笋切掉尾部

双冬炒蘑菇,从头至尾切一刀

6. 从头至尾切一刀

双冬炒蘑菇,很容易就剥好笋壳了

7. 很容易就剥好笋壳了

双冬炒蘑菇,再把笋切成薄片

8. 再把笋切成薄片

双冬炒蘑菇,蘑菇一分为四

9. 蘑菇一分为四

双冬炒蘑菇,如图

10. 如图

双冬炒蘑菇,冬腌菜捞出沥干水分,切成一样的长度

11. 冬腌菜捞出沥干水分,切成一样的长度

双冬炒蘑菇,如图备用

12. 如图备用

双冬炒蘑菇,热锅冷油

13. 热锅冷油

双冬炒蘑菇,倒入笋片翻炒片刻

14. 倒入笋片翻炒片刻

双冬炒蘑菇,撒一点盐翻炒

15. 撒一点盐翻炒

双冬炒蘑菇,倒入冬腌菜翻炒

16. 倒入冬腌菜翻炒

双冬炒蘑菇,撒一点糖翻炒

17. 撒一点糖翻炒

双冬炒蘑菇,倒入蘑菇翻炒

18. 倒入蘑菇翻炒

双冬炒蘑菇,倒一些开水加盖大火煮开

19. 倒一些开水加盖大火煮开

双冬炒蘑菇,这时候可以尝一下咸淡,不够就加一点点盐调味

20. 这时候可以尝一下咸淡,不够就加一点点盐调味

双冬炒蘑菇,撒一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

21. 撒一点鸡精

双冬炒蘑菇,晚上拍照光线不好,拍出的照片不尽人意,但好吃就足够了……

22. 晚上拍照光线不好,拍出的照片不尽人意,但好吃就足够了……

双冬炒蘑菇,特别鲜美特别下饭哦……😋🤤

23. 特别鲜美特别下饭哦……😋🤤

小贴士

  1. 冬腌菜用盐腌制过的,所以调味时适量加盐哦
菜谱创建于:2017年11月21日 20:31

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