醋椒鱼片
最近胃口是特别好，所以做了这道菜，这道菜鲜美适口，去油解腻，帮助消化，诱人食欲，并且含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
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食材
- 活鱼 1条
- 鸡汤 1大碗
- 香菜 适量
- 熟猪油 75克
- 盐 2茶勺
- 鸡精 1茶勺
- 白胡椒粉 1/2茶勺
- 醋 2茶勺
- 料酒 1大勺
- 葱姜丝 适量
步骤
1. 将鱼宰杀收拾干净，去头尾。
2. 片下鱼肉，去除大刺，切成大片，香菜洗净切小段。
3. 锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味。
5. 倒入鱼片，煮约5分钟。
6. 加醋略煮，关火撒上葱丝和香菜段即可。
菜谱创建于:2016年01月20日 17:25
