蜂蜜果仁肉桂面包卷
混合了果仁与肉桂的香气，这款面包有着别样迷人的香甜。
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食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 清水 40毫升
- 牛奶 60毫升
- 黄油 30克
- 细砂糖 35克
- 干酵母 5克
- 蜂蜜 适量
- 肉桂粉 适量
- 混合果仁碎 适量
步骤
1. 后油法把面团揉至出膜，滚圆，发酵至2.5倍大。
2. 果仁剥好，装进保鲜袋，用擀面杖压碎，混合。
4. 把面片由内至外卷起，再从左至右卷起。
5. 把面卷码入烤盘，二次发酵至2倍大。
6. 烤箱预热180度。发酵好的面团放入烤箱，180度烤20分钟，出炉。
7. 松软可口的面包卷。
小贴士
- 先倒完牛奶后，逐量加入清水揉面。
- 根据烤箱火力调整时间。
- 用自己喜欢的果仁混合就行。
- 肉桂粉只需撒极少的一点点就够了。
菜谱创建于:2016年01月21日 22:21
