肉桂面包卷
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食材
- 牛奶
- 干酵母
- 黄油
- 肉桂糖
- 糖
- 鸡蛋
步骤
1. 把干酵母放入牛奶中，静置15分钟
3. 倒入牛奶和酵母，揉面5分钟
4. 用手揉搓至光滑，整形成球状，放入蘸满油的大碗，盖上保鲜膜发酵1-2小时
5. 橙子皮用擦板擦成碎屑放入黄糖中，倒入肉桂粉、面粉混合均匀
6. 把面团按扁，用擀面杖擀成四方形的面片
7. 把黄油涂抹在面片上和烤盘上
8. 把肉桂糖均匀的撒在面片上
9. 从靠近自己的一段开始卷，在接口处涂上清水封口
10. 揉搓成粗细均匀的长条状，切成12份
11. 把面包卷切面朝上的放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵20分钟
12. 预热烤箱180度，打一个鸡蛋，加清水搅散
13. 在面包卷上刷上蛋液，放入烤箱烤25分钟
14. 把糖粉过筛，倒入牛奶搅匀
15. 面包卷放架子上晾凉，把糖霜浇在上面
菜谱创建于:2016年05月17日 16:56
