开胃鲜美鱼汤
就是辣么喜欢吃鱼~“你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春”。记得老人常常说秋脖子短，当我们还在留恋秋日的静美之时，冬天就已经到来了，最近很多地方都下起了雪，在飘散的雪花中，你是否想起了儿时一起玩儿雪的小伙伴?是否想起了远在故乡的亲人?是否想起了曾经的他?下雪的日子天气虽然是寒冷的，心里或许也会升起一丝伤感，那么我们一定要对自己好一点，晚上回到家里，为自己做一顿热气腾腾的晚餐难道不是最好的选择么? 那就跟我一起喝鱼汤吧。
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食材
- 草鱼 200g
- 番茄 1个
- 小葱（辅料） 少许
- 姜片（辅料） 少许
- 盐（辅料） 适量
- 酱油（辅料） 少许
- 小红辣椒（辅料） 2个
- 蒜瓣（辅料） 2或3颗
步骤
1. 先把鱼切片 用清水冲洗干净 然后放烧水酱油 盐 姜片腌制10分钟左右 让肉入味
2. 切番茄 葱花 蒜瓣 备用
3. 切葱花
4. 热油 葱花爆香 放入番茄 煸炒出红油
5. 加入开水 大火烧开
6. 把鱼片 一片一片放进锅里 待鱼片弯曲成形
7. 放点盐 小辣椒 再煮一两分钟 然后撒上葱花 出锅
小贴士
- 肉肉变弯曲 就可以了喽 这样肉肉会很鲜嫩，不可煮时间太久 会烂掉的
菜谱创建于:2016年01月22日 10:52
