鲜美鸡汤
春天来了，万物复苏了，大地也换上了绿装，一切生机勃勃，古语云“春风不吹，杨柳不发”，所以春天的风会比较大，同时人的肝火会上升，更容易出现脾胃虚弱的症状，所以大家要在享受无限美好春光的同时，也要注意保暖和防风，这时你需要的是一碗汤，一碗营养袪湿的好汤。
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食材
- 鸡块 600克
- 枸杞 10粒
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 适量
- 大料 1粒
- 桂皮 2块
- 丁香 2个
- 肉扣 1个
- 花椒 数粒
步骤
1. 先把鸡块清洗干净，沥干水分，
2. 去鸡腥味和血沫，浇一锅开水，把鸡块放进去，开锅后取出，取出鸡块投入到凉水中，反复几次，目的是把鸡块拔透，腥味去除得更彻底，
3. 其余配料准备好，用清水冲洗干净，
4. 高压锅打开，放入鸡块，
5. 再加入适量清水，放入各种配料，
6. 加入枸杞
7. 盖好盖，选择煲汤功能，
8. 一锅鲜美的鸡汤就出锅了，很方便吧。
9. 加点香菜，
10. 喜欢的可以加醋
11. 好喝又营养
12. 大人孩子都适合
小贴士
- 鸡肉焯水这一步不可以省略，这一步是把鸡块里的血沫和鸡腥味去除，如果省略这锅汤就不会鲜美无比了。
菜谱创建于:2018年03月13日 11:25
