千层白菜猪肉火锅
主要的原料只有白菜和火锅猪肉，简单得不能再简单了。 但是在众多美食中能迅速风靡，独占鳌头，必定是有其掳获人心的绝招！ 那就是超级符合当下饮食结构的——低卡高纤！ 白菜、猪肉各自的鲜肉在层层叠叠的结构里互相作用、融合， 让汤汁的味道鲜美，富有层次。 原先的做法还加了烹大师的鲣鱼粉，更能体现汤的鲜味。 如若能加上骨头熬制的高汤，那味道又是更上一个级别了。 这个冬天，这个春节，不放让这道瘦身暖汤摆上饭桌， 在辞旧迎新的时刻，不忘祝福家人朋友在新的一年健健康康、越吃越瘦！
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食材
- 原料
- 白菜 1颗
- 火锅猪肉 1盒
- 酱料
- 生抽 1小勺
- 鲣鱼粉 2勺
- 盐 少许
- 高汤 2大碗
- 姜丝 少许（可选）
- 香菇 几颗（可选）
步骤
1. 大白菜横着从中间切断
2. 切面朝上放到砂锅里
3. 将解冻的火锅猪肉切成一片片
4. 嵌在白菜叶子中，中间可以放几朵冬菇装饰
5. 将酱料均匀地洒在白菜叶子上
6. 注入高汤，大火煮开，然后转小火再焖个20min即可食用了
小贴士
- 可以在白菜叶子里嵌入羊肉片、肥牛肉片，还可以嵌一些胡萝卜片、黄瓜片
- 没有鲣鱼粉的，可以用少量的鸡精代替
菜谱创建于:2016年01月22日 17:21
