香辣花螺
花螺富含丰富的蛋白质和维生素，肉质鲜美、酥脆爽口，做法很多，今天和大家分享的是香辣花螺，用干辣椒丝爆炒后，味道棒极了。
15 菜谱
26206 粉丝
47 关注
食材
- 花螺
- 剁辣椒
- 酱油
- 盐
- 米酒
- 姜
- 葱或芫茜
步骤
1. 姜葱剁细
2. 花螺洗净，用盐洗洗外壳并冲净
3. 锅内下油，爆香姜，再加剁椒。把姜和剁椒拨到锅边后下花螺
5. 全程大火爆炒，3，4分钟后可以挑一个出来试吃，差不多了即可起锅
6. 快起锅可加香葱，或者不介意芫茜的味道话可以加芫茜
小贴士
- 要用米酒，最好不要用料酒，个人觉得会夺了花螺的鲜味
- 剁椒不要多，理由同上。但是稍稍带一点辣味更爽，哈哈，我爱吃辣
菜谱创建于:2016年01月26日 11:22
