冰镇芥蓝

冰镇芥蓝

一般人均可食用，特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

黄思加

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食材

  • 芥蓝 500g
  • 冰块 若干
  • 凉开水 100ml
  • 煮锅

步骤

冰镇芥蓝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 139'>芥蓝</a>洗净后，去叶，取茎，切成5厘米段。

1. 把芥蓝洗净后，去叶，取茎，切成5厘米段。

冰镇芥蓝,起锅煮水，水开后将芥蓝倒入焯一分钟即可捞。

2. 起锅煮水，水开后将芥蓝倒入焯一分钟即可捞。

冰镇芥蓝,放入冰水中过凉。

3. 放入冰水中过凉。

冰镇芥蓝,过好凉水的芥兰摆入冰盘上最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12035'>冰块</a>配搭酱油芥辣酱即可。

4. 过好凉水的芥兰摆入冰盘上最后加入冰块配搭酱油芥辣酱即可。

小贴士

  1. 芥蓝的挑选至关重要，前提条件必须新鲜、脆嫩；再来是焯水的时间不能太久，焯水后即刻过冰水这个过程也很重要
  2. 佐料的酱油最好是选着专业的芥末酱油作为配搭
  3. 为了专业卫生冰的制作最好使用凉开水来冰制
菜谱创建于:2016年01月28日 11:54
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