牛肉炒芥蓝
牛肉的香和芥蓝的爽脆清甜搭配在一起，给人妙不可言的口感体验
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食材
- 牛肉 1小块
- 芥蓝 一把
- 盐，油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 1小勺
- 蒜末 适量
步骤
1. 芥蓝清洗干净
2. 斜刀切成小段
3. 牛肉切片备用
4. 加入适量油到牛肉中
5. 再加一小勺盐，腌制10分钟
6. 锅内烧水，把芥蓝先焯水，放一勺盐保色
7. 锅内放油，放下牛肉煸炒
8. 同时放入蒜，大概炒2分钟
9. 加入芥蓝用中小火同炒
10. 用一勺生粉
11. 一勺蚝油
12. 加适量水勾芡
13. 开大火加入锅中
14. 大火收汁1分钟
15. 牛肉炒芥蓝出锅啦～
小贴士
- 芥蓝焯水时加入一勺盐，能保持芥蓝的翠绿色
菜谱创建于:2019年06月19日 21:37
