羊杂粉丝煲

羊杂粉丝煲

陈美桥

+关注

22 菜谱

285 粉丝

8 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 羊杂碎 300g
  • 粉丝 1把
  • 白萝卜 200g
  • 大葱 10cm
  • 香菜 5根
  • 白胡椒粉 一小撮
  • 花椒 5颗
  • 盐 5g
  • 料酒 10ml
  • 清水 1200ml（左右）

步骤

羊杂粉丝煲,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4975'>羊杂碎</a>，浸泡在清水中（菜市场卖牛羊肉摊位会有七八成熟的羊杂卖）

1. 准备羊杂碎，浸泡在清水中（菜市场卖牛羊肉摊位会有七八成熟的羊杂卖）

羊杂粉丝煲,准备配菜及调味料

2. 准备配菜及调味料

羊杂粉丝煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切厚片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>根、萝卜切片

3. 大葱切厚片、香菜根、萝卜切片

羊杂粉丝煲,锅中少许油烧热后慢火煎大葱，直至出现焦糖色后，倒入适量清水

4. 锅中少许油烧热后慢火煎大葱，直至出现焦糖色后，倒入适量清水

羊杂粉丝煲,水沸腾后下入干净的羊杂碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，炖煮约15分钟

5. 水沸腾后下入干净的羊杂碎，花椒、料酒，炖煮约15分钟

羊杂粉丝煲,下入切片萝卜，炖煮软烂（萝卜易熟，注意别煮太过）

6. 下入切片萝卜，炖煮软烂（萝卜易熟，注意别煮太过）

羊杂粉丝煲,出锅前3分钟，放入泡软的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>，充分煮软；盐、胡椒粉调味

7. 出锅前3分钟，放入泡软的粉丝，充分煮软；盐、胡椒粉调味

羊杂粉丝煲,撒香菜或蒜苗出锅，趁热食用

8. 撒香菜或蒜苗出锅，趁热食用

菜谱创建于:2016年02月01日 11:28
黑梅的做法
海瓜子的做法
汤羹的做法
二人世界的做法

应季菜肴

艾米粑（青团） 艾米粑（青团） 春色满园 春色满园 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 香菜芝士饭团～剩米饭也有春天 豆腐蛋花牛肉粥 豆腐蛋花牛肉粥
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号