羊杂汤
羊内脏汆水、带胡椒香的羊杂汤，暖胃一下！
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食材
- 羊杂 适量
- 葱叶 20克
- 鲜姜 1块
- 料酒 1勺
- 精盐 2克
- 胡椒粉 适量
- 鱼露 小半勺
步骤
1. 主要食材如图所示示意，就是羊内脏。
2. 将羊内脏洗净切成小块，用开水冲一冲去腥。
3. 准备葱白、姜丝
4. 入锅中加适量油，爆炒出香味。
5. 然后加入清水，如果有羊肉汤加羊肉汤更好了！
6. 碗中加适量鱼露
7. 以及胡椒粉备用
8. 锅中汤烧沸腾，将羊杂入锅
9. 大火15s，即可出锅，不宜煮过久，会影响口感。
10. 盛出汤品
11. 加适量葱花或香菜
12. 即可品尝
13. 还可以加适量香油增添风味噢~
菜谱创建于:2020年11月09日 13:31
