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1. 如图芹菜切段洗干净备用
2. 如图羊杂提前处理干净,初加工,用料酒大料煮熟
3. 如图热锅凉油爆香葱姜辣椒
4. 如图下入羊杂,翻炒,倒入少许生抽,料酒,胡椒粉,加少许开水
5. 如图待汤汁收干下入芹菜段,翻炒至芹菜熟透
6. 如图调味,滴几滴白醋,起锅装盘