子姜炒熏腊肉
过完元宵节，年味就慢慢淡下来，但家里年货一般都还存有很多。比如腊鱼腊肉，通常上不了年饭席正席，却是节后最惹味的年味延续。春寒料峭之时，万物复苏，很多吃嫩芽的食物上市了。周末买到了很嫩很新鲜的子姜，淡黄色里带一点点紫红，俏皮得很。买了不少回家，做了点泡姜，剩下的趁着新鲜炒熏腊肉吃。
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食材
- 熏腊肉
- 子姜
- 盐
步骤
小贴士
- 子姜很容易烂，也很容易老。所以保存时要注意姜身干燥，买到以后不要保存过久。
菜谱创建于:2016年02月24日 14:35
