香辣干锅土豆片

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食材

  • 土豆 3个
  • 元葱 半个
  • 尖椒 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 大喜大香辣烤肉酱
  • 李锦记蒸鱼豉油

步骤

香辣干锅土豆片 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗净，元葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>分别洗净备用;

1. 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用;

香辣干锅土豆片 ,将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分;

2. 将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分;

香辣干锅土豆片 ,元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用;

3. 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用;

香辣干锅土豆片 ,平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分;

4. 平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分;

香辣干锅土豆片 ,在锅底刷一层薄油;

5. 在锅底刷一层薄油;

香辣干锅土豆片 ,将土豆片放入平底锅小火煎制;

6. 将土豆片放入平底锅小火煎制;

香辣干锅土豆片 ,两面都煎至金黄色后盛出;

7. 两面都煎至金黄色后盛出;

香辣干锅土豆片 ,平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻;

8. 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻;

香辣干锅土豆片 ,放入煎好的土豆片炒匀;

9. 放入煎好的土豆片炒匀;

香辣干锅土豆片 ,倒入香辣烤肉酱翻炒均匀;

10. 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀;

香辣干锅土豆片 ,再倒入蒸鱼豉油炒匀即可。

11. 再倒入蒸鱼豉油炒匀即可。

菜谱创建于:2012年07月02日 18:00
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