干锅土豆片

干锅土豆片

土豆作为最普通常见的食材,不管炝炒还是炖煮都广受欢迎,今天换换口味来一道干锅土豆片

桃小小

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食材

  • 小个土豆 四个
  • 五花肉 适量
  • 葱姜 适量
  • 豆瓣件 两勺
  • 芹菜 一根

步骤

干锅土豆片,选择比较小的土地洗干净去皮,然后切成薄片

1. 选择比较小的土地洗干净去皮,然后切成薄片

干锅土豆片,平底锅或是饼铛倒入少量油,通电烧热

2. 平底锅或是饼铛倒入少量油,通电烧热

干锅土豆片,土豆片放进饼铛煎至表面金黄

3. 土豆片放进饼铛煎至表面金黄

干锅土豆片,精品<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切薄片,不建议切太厚哦,薄薄的肉片才能炒至透明达到最好的口感,然后准备好葱姜,根据喜好准备适量辣椒

4. 精品五花肉切薄片,不建议切太厚哦,薄薄的肉片才能炒至透明达到最好的口感,然后准备好葱姜,根据喜好准备适量辣椒

干锅土豆片,锅里下油先小火炒制五花肉,或不要太大哦,不然容易焦

5. 锅里下油先小火炒制五花肉,或不要太大哦,不然容易焦

干锅土豆片,五花肉炒至半透明状态,边角有些焦黄放入葱姜辣椒翻炒几下然后加入两勺豆瓣酱

6. 五花肉炒至半透明状态,边角有些焦黄放入葱姜辣椒翻炒几下然后加入两勺豆瓣酱

干锅土豆片,翻炒几下

7. 翻炒几下

干锅土豆片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>,也可以换成洋葱哦

8. 加入芹菜,也可以换成洋葱哦

干锅土豆片,倒入酱油

9. 倒入酱油

干锅土豆片,加入适量料酒,再撒上适量盐和鸡精

10. 加入适量料酒,再撒上适量盐和鸡精

干锅土豆片,佐料加进去以后,翻炒几下

11. 佐料加进去以后,翻炒几下

干锅土豆片,炒好的底料倒进干锅里,没有干锅的直接在炒锅里也可以,土豆片铺在上面然后小火慢慢煎

12. 炒好的底料倒进干锅里,没有干锅的直接在炒锅里也可以,土豆片铺在上面然后小火慢慢煎

干锅土豆片,小火炒制一会儿就可以轻轻翻动了,把底菜和土豆片混合,然后小火慢煨就可以开吃了

13. 小火炒制一会儿就可以轻轻翻动了,把底菜和土豆片混合,然后小火慢煨就可以开吃了

干锅土豆片,撒上芝麻葱花,开动了

14. 撒上芝麻葱花,开动了

菜谱创建于:2017年12月04日 20:28

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