锅包土豆片

锅包土豆片

酸甜可口，堪比锅包肉

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食材

土豆一个
胡萝卜少许
姜少许
香菜少许
生抽少许
盐少许
味精适量
白糖 20克
白醋 20克

步骤

锅包土豆片,准备食材

1. 准备食材

锅包土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切硬币薄厚的片

2. 土豆切硬币薄厚的片

锅包土豆片,抓上干淀粉

3. 抓上干淀粉

锅包土豆片,加点水，调成酸奶状的糊

4. 加点水，调成酸奶状的糊

锅包土豆片,起锅烧油，冒小泡下土豆片

5. 起锅烧油，冒小泡下土豆片

锅包土豆片,一片一片全部下入

6. 一片一片全部下入

锅包土豆片,炸到起泡，变金黄捞出

7. 炸到起泡，变金黄捞出

锅包土豆片,控油备用

8. 控油备用

锅包土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，调个酸甜汁

9. 白醋，白糖，盐，生抽，味精，调个酸甜汁

锅包土豆片,起锅底油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝

10. 起锅底油加入姜丝，胡萝卜丝

锅包土豆片,翻炒后放入料汁

11. 翻炒后放入料汁

锅包土豆片,然后放土豆片

12. 然后放土豆片

锅包土豆片,快速翻炒

13. 快速翻炒

锅包土豆片,关火放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

14. 关火放香菜

锅包土豆片,完成

15. 完成

锅包土豆片,再配上一碗米饭

16. 再配上一碗米饭

小贴士

土豆的淀粉要多放一点，小火炸定型

菜谱创建于:2021年04月06日 09:03

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